Receta Arroz Chaufa De Pollo Muy Rico

Ingredientes:

• 1/4 de pechuga de pollo cortado en trozos
• 2 huevos
• 2 tazas de arroz blanco cocido sillao
• 1 pedazo de kion (jengibre) 
• cebolla china  en trozos pequeños
• 1 hot dog

Preparación:

Preparar una tortilla con los dos huevos en una sarten, luego sacar y poner el hotdog cortado en rodajas pequeñas dejar a un lado. En una sarten  poner  el jengibre rallado  que cocine un poco. luego poner  el pollo  que cocine , sal,   poner la tortilla en trozos un poquito de agua, el sillao, el arroz que se ha preparado antes, la cebolla china, después colocar el hotdog y la tortilla mezclar todo y servir caliente,

Recetas My Ricas: Ensalada De Pulpo En Salsa De Palta (Aguacate)

•Nº de Personas: 8
Ingredientes:

• 1 pulpo de 1’5 kg 
• Mango 
• Aguacate (palta)
• Cebolla 
• Sal 
• Pimiento verde 
• Aceite de oliva 
• 1 limón 

Preparación:

Hacer un guacamole ligero (salsa) sin mucho pimiento ni cilantro, picando aguacate(palta), cebolla, sal, pimiento verde, aceite y limón. Triturar todo hasta encontrar la textura deseada. Cocer al dente un pulpo gallego. Cortar muy fino con un cuchillo. Hacer el mango en textura sifoneada. Poner una base de guacamole, 5 lascas de pulpo, y echar espuma de mango encima. Para dar textura y salinidad a esta ensalada, espolvorear con unos maicitos tostados. 

Un truco casero 
Sustituir la espuma por una sopita tibia de mango. Servir en un plato sopero. 

Recetas De Pizzas: De Mozzarella Y Albahaca

•Nº de Personas: 4
•Autor: Jamie Oliver

Ingredientes:

La masa: 

• 1 kg de harina 
• 1 c/s rasa de sal 
• 2 sobres de levadura de 7 g 
• 1 c/s de azúcar moreno 

Salsa de tomate: 

• aceite de oliva 
• 1 diente de ajo pelado y cortado en rodajas finas 
• 12 hojas de albahaca fresca 
• 1 lata de 400 g de tomate pera de calidad 
• sal marina y pimienta negra 

Horneado: 

• 2 bolas de 250 g de mozzarella 
• orégano 

Preparación:

La masa: 

Hacer un volcán con la harina y la sal sobre una superficie limpia y formar un cráter de 18 cm. Echar la levadura y el azúcar en 650 g de agua tibia y mezclar con un tenedor. Dejar reposar unos minutos y echar la mezcla en el cráter. Con el tenedor, ir incorporando la harina de la parte interior del cráter con un movimiento circular, hasta que se integre toda. Cuando la masa adquiera consistencia, enharinarse las manos y empezar a formar una bola con ella. Trabajar la masa adelante y atrás, usando la mano izquierda para estirarla hacia uno y la derecha para estirarla hacia delante al mismo tiempo. Repetir este proceso 10 min, hasta lograr una masa elástica. Enharinar la masa por encima, cubrirla con film y dejarla reposar 15 min. Pasar el rodillo sobre la masa para que quede una base de pizza fina. Reservar. 

Salsa de tomate: 

Calentar una sartén con un chorro de aceite y sofreír el ajo en rodajas. Cuando esté dorado, añadir la mitad de la albahaca y los tomates. Salpimentar. Sofreír todo unos 20 min, hasta obtener una salsa suave. Reservar. 

Horneado:

Precalentar el horno a 230º. Colocar la base de pizza en una bandeja. Cubrirla con una cucharada de salsa de tomate, echar la mozzarella en trozos y una hoja o dos de albahaca y orégano. Rociarla con aceite y hornearla hasta que el queso haga burbujas y la masa quede tostada.

Fuente: Hola.com

Receta Fácil : Pollo Y Naranja

Ingredientes:

• Un pollo troceado
• Un vaso de zumo de naranja 
• Una cebolla 
• Dos zanahorias 
• Dos manzanas 
• Vino, sal, pimienta, coñac y ajos

Preparación:

Se sofríe el pollo salpimentado, cuando esta doradito se pone en una cazuela de fondo grueso junto con todos los ingredientes troceados con el fuego fuerte se le pone el vino y cuando se evapore se le pone un poco de coñac, por último se pone el zumo y un poquito de agua si tiene poco caldo, se deja hervir hasta que el pollo esta tierno pero sin deshacerse, este paso a fuego más lento, se sacan los trozos de pollo y se pasa la salsa por la Thermomix se pone el pollo en una fuente de servir se le pone la salsa, se puede acompañar por arroz cocido patatas etc.

Receta De Pepian De Choclo

Esta es  receta típica del departamento de Ica Perú 

INGREDIENTES:

6 choclos tiernos
1 cebolla grande
3 ajies amarillos frescos
100 gramos de queso fresco
pimienta y comino
3 dientes de ajos
1 tomate grande

PREPARACION:

Rallar los choclos. Aparte freir los ajos, la cebolla    cortada menudita y el aji bien lavado para que no pique tanto, pimienta y comino.
Una vez bien frito este aderezo se le agrega dos litros de agua y luego se añaden los choclos y se deja que cocine hasta que el choclo esté listo. Se le añade el queso desmenuzado y 1 latita de leche  evaporada

Receta De Ensalada De Pollo Al Queso

Nº de Personas: 4 

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 puñado de pasas
• 1/2 pepino
• 1/2 pollo asado frío
• 125 gramos de queso manchego semicurado
• 4 tomates
• el zumo de medio limón

Salsa 

• 1 cucharada sopera de aceite
• 2 cucharadas (de las de postre) de ketchup
• 1 cucharada sopera rasa de mostaza
• sal y pimienta
• 1 yogur natural

Preparación:

Pele el pepino, quítele las simientes y córtelo en pequeños dados. Pele la manzana, quítele el corazón y las pepitas, rocíela con zumo de limón y córtela en cubos. Trocee el queso también en cubos, el pollo en tiras más o menos finas y los tomates en cuartos. Ponga todos estos ingredientes mezclados en una ensaladera y añada las pasas, previamente lavadas bajo el chorro de agua templada y secadas después con un paño. Aparte, en un bol, una todos los ingredientes de la salsa (yogur natural, mostaza, ketchup, aceite, sal y pimienta) y luego aliñe con ella la ensalada antes preparada. Sírvala fresca

Fuente: Hola.com