Receta de pescado en nido de papas

Ingredientes (para dos personas)


2 pedazos de corvina (u otro pescado)
1 papa grande
1 limón
orégano

 sal

 pimienta

aceite

Preparación:

Condimentar los trozos  de pescado con limón, sal y pimienta y dejar que macere un rato. Pelar, la o las papas y cortarlas en laminas muy finas luego en barritas. Aderezar esta papa con sal pimienta orégano un diente de ajo picado y un poquito de aceite. Calentar una sarten pincelarla con aceite y alli poner las papas haciendo una cama de 1 centimetro de alto, encima poner el pescado y que cocine a fuego mediano. Una vez que las papas ya estan hechas voltear la preparación para que termine de cocinar el pescado.  Servir caliente.