Crema de espárragos
Ingredientes:
Un manojo de espárragos crudos
1/2 cebolla
2 papas (patatas)
una rama de apio (puerro)
1/2 taza de leche
1/2 cubito sazonador
sal si es necesario
4 tazas de agua
Preparación:
En una olla freir con un poco de aceite la cebolla picada con el puerro. Agregar las papas el agua, la parte dura de los espárragos y sal que cocine unos10 minutos luego agregar las cabezas de los espárragos y que de un hervor mas luego agregar la leche. Licuar todo . Servirlo con trocitos de pan. .
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