Pollo con beicon (tocino)
MODO DE PREPARACIÓN:
Paso 1
En una cazuela ancha con un poco de aceite freímos las pechugas de pollo con un pellizco de sal y pimienta, dorándolas por ambos lados.
Paso 2
Una vez doradas, las retiramos y añadimos al mismo aceite la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se dore y añadimos el beicon. Lo sofreímos todo junto e incorporamos de nuevo las pechugas.
Paso 3
Regamos con el brandy y dejamos que se evapore el alcohol.
Paso 4
Tomado de Hola
MODO DE PREPARACIÓN:
Paso 1En una cazuela ancha con un poco de aceite freímos las pechugas de pollo con un pellizco de sal y pimienta, dorándolas por ambos lados.
Paso 2Una vez doradas, las retiramos y añadimos al mismo aceite la cebolla cortada en juliana. Dejamos que se dore y añadimos el beicon. Lo sofreímos todo junto e incorporamos de nuevo las pechugas.
Paso 3Regamos con el brandy y dejamos que se evapore el alcohol.
Paso 4Incorporamos la nata y lo dejamos cocer tapado durante veinte minutos a fuego lento.
Acabado del plato:
Sacamos las pechugas y las fileteamos; dejamos reducir la nata si fuese necesario. Colocamos las pechugas en los platos y añadimos la cebolla por encima, decorando con un poco de perejil picado
Tomado de Hola
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