Ingredientes:
3 tomates grandes y maduros
3 huevos
sal
Rebanadas de pan
Preparación:
Se toman tres tomates grandes y maduros, se les quita la parte superior y se vacían. Se echa un huevo dentro de cada uno y se meten en una cacerola de barro, untada de aceite, que se introduce en el horno hasta que los huevos hayan cuajado. Se sirven los tomates sobre rebanadas de pan frito.
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