INGREDIENTES ( para dos personas)
4 papas pequeñas
10 hojas de huacatay
6 granos de maní
100 gramos de queso fresco
medio aji verde sin pepas
un poco de leche
3 galletas de soda
1 huevo duro
aceitunas
una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Sancochar las papas y pelarlas . Licuar todos los ingredientes. Poner en un plato hojas de lechuga , las papas cortadas en tajadas y encima la salsa de huacatay. Decorar con medio huevo duro y aceitunas .
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