Crema de Zapallo ó de calabaza

INGREDIENTES: (para dos o tres personas)

1/2 kilo de zapallo

1 cebolla pequeña

2 papas amarillas

2 ajos picados

1/2 taza de leche pura evaporada

sal

Agua cantidad suficiente que cubra la olla

PREPARACION:

Poner en una olla una cuchara de aceite y freir la cebolla y los ajos, luego agregar el zapallo pelado en trozos, las papas, agregar sal y el agua . Hervir unos 15 minutos luego agregar la leche y licuar todo. Al servir poner encima pedazos de pan.

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