INGREDIENTES (para dos personas)
2 beterragas
un pedazo de brócoli
gotas de limón
mayonesa
PREPARACION
Sancochar las beterragas con cáscara hasta que estén tiernas. Pelarlas. Con un cuchillo hacer una cavidad y ese pedazo cortarlo en trozos pequeños. Sancochar ligeramente por unos minutos nada mas el brócoli con un poquito de sal. Cortarlo luego en pedacitos pequeños y mezclarlo con los trocitos picados de beterrada. Poner unas gotas de limon y mezclar todo con mayonesa. Rellenar las beterragas con ésto. Ver foto.
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