Palta rellena princesa

INGREDIENTES:

( Para dos personas)

1 Palta (aguacate)

100 grs, de queso fresco

1 choclo tierno

1 poco de arvejas

1 poco de vainita picada

media zanahoria picada en cuadritos

mayonesa

sal.

PREPARACIÓN:

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Cortar por la mitad y pelar la palta, aparte sancochar el choclo, las arvejas, vainitas y zanahoria,

cuando este listo escurrir y desgranar el choclo. Cortar el queso en dados pequeños y mezclar con el choclo desgranado, arvejas , vainitas,zanahoria y mayonesa. Colocar esto en cada mitad de palta y llevar a la mesa. Adornar con una puntita de ketchup.