Bizcocho fino de sal con crema de espárragos

INGREDIENTES

8 huevos
60 grs. de harina
90 grs. de chuño
2 cucharitas de Royal
1 cucharita de sal

Batir las claras a nieve, agregar las yemas una a una y las harinas cernidas mezclando con cuidado vierta la mezcla a tres moldes de capas bien engrasadas. Horno moderado de 30 minutos.

RELLENO.

1/2 litro de leche
6 cucharadas colmadas de harina
80 gramos de mantequilla
1 lata de espárragos.

Con la mantequilla, harina y leche hacer una salsa blanca, añadir el jugo de los espárragos poco a poco moviendo mucho, luego los espárragos picados separando 8 puntas. Rellenar los 3 bizcochos con esta crema y cubrirlo enteramente. Adornar con las puntas de espárragos, discos de pimientos, aceitunas y huevo duro. Rodear el bizcocho con lechuga. recetas recetas, recetas mango chutney video youtube fotos noticias quiche de puerros, sopas, gourmet comida internet sabroso dietas gastronomia salud dietas para adelgazar fotos salud, restaurant, platos, salud tags quiche de poros