Ingredientes:
12 piernas de pollo
2 cucharadas de sillao (salsa de soya)
3 cucharadas de miel
1 diente de ajo machacado
2 cucharadas de jugo de naranja
aceite para freir
Sal y pimienta
Para la salsa de manzana:
2 cucharadas de mantequilla
2 manzanas peladas y cortadas en láminas
1/2 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de vinagre
Preparación:
En un recipiente mezclar bien la miel, el sillao, el jugo de naranja, el ajo machacado, la sal y la pimienta, dejar el pollo en esta salsa aproximadamente 20 minutos. En una sartén con aceite
caliente, freir ligeramente las piernas de pollo y después agregarle la salsa donde se maceró el pollo , bajar el fuego al minimo y cocinar por espacio de 10 minutos.
Salsa de manzana:
Derretir la mantequilla y cocinar las manzanas con el vinagre el azúcar y el agua. Cuando estén suaves licuarlas hasta obtener un puré. Servir las piernas de pollo con esta salsa. Se puede acompañar con arroz y guarnición de arvejitas.
1 comentarios:
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