Ingredientes:
4 alcachofas grandes o 6 chicas
1 lata de leche pura
4 huevos
1/2 taza de queso parmesano
1 cucharada de maicena
mantequilla
Preparación:
Se cocinan las alcachofas al vapor con 1/2 limon. Sacarles la comida.
Se baten ligeramente los huevos (clara y yema) hasta que se unan pero sin espumar. Se añade la maicena y el tarro de leche luego se unen con la comida de las alcachofas, queso , sal y pimienta. Hornear a 350º hasta que el probador salga limpio.
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