Ingredientes:
1 kilo de camarones
1 1/2 de papas amarillas peladas
1 cebolla picada muy fino
3 ajos molidos
1 tomate pelado y picado muy finamente
4 huevos
1 lata de leche evaporada
1 corvina frita cortada en pedazos
orégano, sal y pimienta
1 cucharada de arroz
queso fresco
1/2 kilo de arvejas
Preparación:
Poner en una cacerola un poco de aceite y dorar la cebolla, agregar los ajos molidos y el tomate picado. Cuando esté listo echarle agua suficiente calculando 1 cucharon por persona
más 3 cucharones en total.Cuando esté hirviendo agregar un cuchara de arroz, las papas, las arvejas ,orégano, sal y pimienta y dejar cocinar muy lento. Cuando esté cocido ponerle 3 tajadas de queso fresco desmenuzado y 4 huevos batidos ligeramente. Agregar enseguida los camarones y cuando estén cocidos retirar del fuego y echarle un tarro de leche evaporada y la corvina frita cortada en pedazos pequeños. Si se desea aplastar unas cuantas papas para esperar el caldo.
1 comentarios:
Muy buenos días Señores:
Me es un honor dirijirme a Ustedes y agradecerles de la forma mas cordial por su receta que la acabo de ver en esta página, en verdad que la presente Receta la he estado buscando y es justamente de la manera que la quería hacerla, muchas gracias y felicitaciones por hacer extensivo sus conocimientos y exponerlos hacia los demás, se ve muy exquisita y siguiendo sus instrucciones, voy a ver como me sale, una vez mas gracias y adelante.
Atentamente,
Guillermo Galarza
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